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Por BBC Mundo

Los estudios han demostrado que los frutos secos, en particular los de cáscara dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, en particular para el bienestar del corazón.

Ahora, una nueva investigación centrada en los frutos de cáscara dura encontró que, entre ellos, la nuez es un producto natural “casi perfecto” por su alto nivel de antioxidantes y proteínas.

Además de sus beneficios nutricionales, estos productos contienen altos niveles de polifenoles, compuestos químicos antioxidantes que ayudan al organismo a contrarrestar los efectos de las moléculas que causan oxidación y dañan a las células.

Estudios pasados sugieren que el consumo regular de estos frutos secos puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cdeterminados tipos de cáncer y diabetes tipo 2.

Más y mejores antioxidantes

Según los científicos de la Universidad de Scranton, Pensilvania (EE.UU.), entre todos los frutos secos de cáscara dura las nueces contienen una combinación de antioxidantes mayor en número y calidad que cualquiera de ellos.

El estudio -que fue presentado durante la Reunión Anual de la Sociedad Química Estadounidense- analizó los niveles de nutrientes en nueve tipos de frutos de cáscara dura: las nueces, pistachos, almendras, cacahuates (maníes), nuez de Brasil, piñones, anacardo (castaña de cajú o nuez de la India en distintos países), macadamias y pacanas.

Todos estos productos son ricos en nutrientes como vitamina E, minerales, y ácidos grasos monoinsaturados y ploiinsaturados.

Los científicos encontraron que la nuez contenía más antioxidantes polifenoles que cualquier otro fruto.

“Hallamos que está por encima de los manís, las almendras, las pacanas, los pistachos y otras nueces”, afirma el doctor Joe Vinson, quien dirigió el estudio.

“Un puñado de nueces contiene casi dos veces más antioxidantes que una cantidad equivalente de otro fruto seco de cáscara dura que se consume comúnmente”.

“Pero lamentablemente la gente no come suficientes nueces. Y este estudio muestra que se debe ingerir más de este producto como parte de una dieta sana”, añade el investigador.

Grasas “buenas”

El doctor Vinson encontró que las nueces no sólo contienen más antioxidantes que otros frutos secos, sino que además los antioxidantes que contiene son mucho más poderosos y potentes.

Por ejemplo, los polifenoles antioxidantes de la nuez son entre cuatro y 15 veces más potentes que la vitamina E, que -se sabe- es muy beneficiosa por sus poderosos efectos antioxidantes.

Otra ventaja para elegir a la nuez como una fuente de antioxidante, dice el doctor Vinson, es que no suele comerse tostada como otros frutos secos.

“El calor que se desprende al tostar el fruto por lo general reduce la calidad de sus antioxidantes”, afirma.

“La gente come nueces crudas y sin tostar, y así se obtiene toda la efectividad de esos compuestos”, agrega.

Una creencia equivocada sobre estos productos, por la cual no se suelen comer grandes cantidades de ellos, es que se piensa que engordan por su alto contenido de calorías y grasas.

Pero tal como señala el doctor Vinson, “las nueces contienen grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que son ‘grasas buenas’, y no contienen las dañinas grasas saturadas que pueden causar estrechamiento de las arterias”.

Y para completar sus beneficios como alimento “casi perfecto”, las nueces son una fuente rica de proteínas de alta cantidad, que según los investigadores pueden sustituir a la carne, además de vitaminas, minerales, fibra y están libres de lácteos y gluten.

Según el doctor Venison, basta con comer unas siete nueces al día para opbtener todo el potencial de los beneficios a la salud de estos productos.

 

Por BBC Mundo

 

Uno de los signos más obvios del proceso de envejecimiento, el cabello canoso, podía convertirse en algo del pasado gracias a un nuevo hallazgo científico.

Investigadores del Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York, descubrieron cuál es el mecanismo celular que provoca la pigmentación del cabello o la falta de ella.

Pero también podría tener un impacto beneficioso para retrasar el proceso normal de envejecimiento de los humanos, dice el estudio publicado en la revista Science Translational Medicine.

La investigación fue llevada a cabo por científicos del Instituto Nacional de Investigación del Genoma Humano, la Universidad de Maryland, el Hospital General de Massachusetts y la Escuela Médica de Harvard, en Estados Unidos.

La progeria es una enfermedad extremadamente rara y letal que afecta a aproximadamente uno de cada 8 millones de nacimientos vivos.

Los pacientes rara vez sobreviven los 13 años.

Proteína tóxica

La enfermedad es causada por una mutación nueva, no heredada, la cual provoca la producción de una proteína llamada progerina que no puede ser procesada normalmente y se acumula en el núcleo de las células.

Esta acumulación de progerina en las células que se están dividiendo afecta de forma inversa al núcleo, causando estragos en la función celular.

Desde hace tiempo los científicos estudian con interés esta enfermedad porque creen que en ésta podrían encontrarse claves importantes sobre el proceso normal de envejecimiento humano.

Los niños con progeria a menudo presentan los mismos síntomas que se ven en los ancianos, como rigidez en las articulaciones, dislocación de cadera y enfermedades cardiovasculares.

Los científicos saben que la proteína progerina también se produce en las células normales y esta producción aumenta en grandes niveles, a medida que se aproxima la senectud.

La nueva investigación involucró tomar células de niños con progeria que fueron tratadas en el laboratorio con un fármaco llamado sirolimus (también conocido como rapamycin).

El fármaco, producido a base de una sustancia descubierta en la Isla de Pascua, Australia, es un poderoso inmunosupresor y se utiliza para evitar el riesgo de rechazo de órganos en pacientes que recibieron trasplantes.

Estudios anteriores con ratones también habían demostrado que el rapamycin logra prolongar la vida de los animales.

Ahora los investigadores compararon el efecto que produjo el fármaco en células tratadas y células no tratadas.

Descubrieron que el fármaco ayudó a las células a deshacerse de la acumulación de progerina y a revertir los defectos del núcleo celular que provocan la reducción de la longevidad.

Implicación en la longevidad

“Cuando las células de los niños con la enfermedad fueron expuestas al fármaco en el laboratorio, éstas lograron eliminar la acumulación anormal de progerina y sobrevivir más tiempo”, afirma el doctor Francis Collins, principal autor del estudio.

“Y no sólo eso, el núcleo de las células con progeria pasó de ser bastante feo y anormal a sumamente hermoso, como un ovoide muy sonriente”, agrega el científico.

Los investigadores están planeando llevar a cabo ensayos clínicos para probar los efectos del rapamycin en niños con progeria.

El hallazgo, dice el doctor Francis Collins, autor principal del estudio y director del Instituto Nacional de Investigación del Genoma Humano, también podría tener implicaciones en el entendimiento del proceso de envejecimiento normal humano.

“Varios estudios recientes informan que la proteína progerina se produce en bajas cantidades en individuos normales pero se acumula con la edad”, dice el científico.

“El rapamycin ha demostrado que puede prolongar las perspectivas de vida en ratones sanos. Por lo tanto, es posible que el mismo mecanismo que acelera la eliminación de la progerina tóxica contribuya a un efecto beneficioso del rapamycin en la longevidad”, agrega.

El estudio, publicado en la revista Nature en 2009, mostró que los ratones tratados con rapamycin lograron vivir 38% más que los animales que no recibieron el fármaco.

Desayuno:

Ensalda de Acelgas


La empanada de acelga es un plato que se puede comer a cualquier hora del día. Es una receta muy equilibrada, ya que aporta hidratos complejos y proteínas de buena calidad, provenientes del huevo y el queso, y grasas en cantidades apropiadas. En la mañana puede acompañarla con medio vaso de jugo de naranja natural (recién exprimido, no pasteurizado),ya que el hierro de la acelga se complementa con la vitamina C del jugo, favoreciendo la absorción de este mineral.

Ingredientes (DosPorciones)

  • 500 gramos de acelga
  • 1 cebolla grande
  • 1 y 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 huevo hervido
  • 4 trozos pequeños de queso ricotta
  • Agua en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto.

Preparación

Para la masa, mezcla en un recipiente, 1 taza y 1/4 de la harina de trigo con el aceite de oliva y un poco de agua hasta formar una pasta consistente. Amasa, da una forma circular y coloca en una bandeja para llevar al horno. Déjala reposar un rato.

Para hacer el relleno, lava muy bien bajo el agua las hojas de acelgas. Luego, córtalas en julianas (tiritas largas) y colócalas (sin secar) en una sartén, acompañadas de cebolla picadita lo más pequeñita posible. Agrega poca sal (preferiblemente sal marina) y pimienta, y deja reducir. Cuando las verduras estén cocidas, agrega  la harina restante por cucharadas para unificar el relleno. Cocina un poco más y luego arma el relleno encima de la masa de la empanada, sobre una mitad. Coloca los cubos de ricotta y el hueo duro picado. Cierra la empanada con la misma masa, unifica los bordes con los dientes de un tenedor para que no se abran y lleva al horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que las veas doraditas.

Almuerzo:

Pastel de Atún

El atún (de hecho, el pescado en general) es una de las carnes más saludables, sobre todo porque cuando poseen grasas éstas son de muy buena calidad. Sin embargo, con frecuencia las opciones para prepararlo se nos agotan y por ello, limitamos su consumo. Si se aburrieron de comerlo sólo de la lata, les dejo esta idea para que reinventen las formas de disfrutarlo. Puedes acompañar el paste de atún con arroz integral y ensalada verde.

Ingredientes

  • 150 gramos de atún fresco cocido o 1 lata pequeña de atún al natural
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 zanahoria finamente rallada
  • 1/4 de pimentón rojo
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de aceite de canola
  • Sal a gusto
  • Perejil picado en cantidades necesarias

Preparación

Sofríe en una sartén la cebolla picada junto al pimentón rojo picado y la zanahoria rallada, usando como base el aceite de canola. Cuando los vegetales estén cocidos retíralos del fuego y colócalos en un recipiente para mezclar con el atún, el huevo, el perejil y la sal. Mezcla todo y lleva al horno durante unos 30 minutos o hasta que coagule el huevo.

Cena:

Rollitos de Salmón

El salmón es uno de los alimentos más ricos en Omega 3, un tipo de ácido graso poliinsaturado “bueno” que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Ingredientes:

400 gr. de salmón ahumado en filetes finos
200 gr. de queso ricotta
4 hojas de lechuga
1 pepinillo en vinagre
1 cucharada de alcaparras
8 aceitunas deshuesadas

Preparación

Pica finamente la lechuga, el pepinillo, las aceitunas y las alcaparras. Mezcla todo con el queso ricotta y salpimenta. Extiende los filetes de salmón , rellénalos y enrróllalos. Y listo!

Por BBC Mundo

Un fármaco que se usa actualmente para reducir el riesgo de rechazo de órganos trasplantados parece revertir los daños causados en el ADN por el envejecimiento.

El hallazgo, afirman los científicos, podría ser un tratamiento potencial para los niños que sufren una rara enfermedad genética llamada síndrome de Hutchinson-GIlford, o progeria, que provoca que los pacientes envejezcan ocho veces más rápido de lo normal.

Pero también podría tener un impacto beneficioso para retrasar el proceso normal de envejecimiento de los humanos, dice el estudio publicado en la revista Science Translational Medicine.

La investigación fue llevada a cabo por científicos del Instituto Nacional de Investigación del Genoma Humano, la Universidad de Maryland, el Hospital General de Massachusetts y la Escuela Médica de Harvard, en Estados Unidos.

La progeria es una enfermedad extremadamente rara y letal que afecta a aproximadamente uno de cada 8 millones de nacimientos vivos.

Los pacientes rara vez sobreviven los 13 años.

Proteína tóxica

La enfermedad es causada por una mutación nueva, no heredada, la cual provoca la producción de una proteína llamada progerina que no puede ser procesada normalmente y se acumula en el núcleo de las células.

Esta acumulación de progerina en las células que se están dividiendo afecta de forma inversa al núcleo, causando estragos en la función celular.

Desde hace tiempo los científicos estudian con interés esta enfermedad porque creen que en ésta podrían encontrarse claves importantes sobre el proceso normal de envejecimiento humano.

Los niños con progeria a menudo presentan los mismos síntomas que se ven en los ancianos, como rigidez en las articulaciones, dislocación de cadera y enfermedades cardiovasculares.

Los científicos saben que la proteína progerina también se produce en las células normales y esta producción aumenta en grandes niveles, a medida que se aproxima la senectud.

La nueva investigación involucró tomar células de niños con progeria que fueron tratadas en el laboratorio con un fármaco llamado sirolimus (también conocido como rapamycin).

El fármaco, producido a base de una sustancia descubierta en la Isla de Pascua, Australia, es un poderoso inmunosupresor y se utiliza para evitar el riesgo de rechazo de órganos en pacientes que recibieron trasplantes.

Estudios anteriores con ratones también habían demostrado que el rapamycin logra prolongar la vida de los animales.

Ahora los investigadores compararon el efecto que produjo el fármaco en células tratadas y células no tratadas.

Descubrieron que el fármaco ayudó a las células a deshacerse de la acumulación de progerina y a revertir los defectos del núcleo celular que provocan la reducción de la longevidad.

Implicación en la longevidad

“Cuando las células de los niños con la enfermedad fueron expuestas al fármaco en el laboratorio, éstas lograron eliminar la acumulación anormal de progerina y sobrevivir más tiempo”, afirma el doctor Francis Collins, principal autor del estudio.

“Y no sólo eso, el núcleo de las células con progeria pasó de ser bastante feo y anormal a sumamente hermoso, como un ovoide muy sonriente”, agrega el científico.

Los investigadores están planeando llevar a cabo ensayos clínicos para probar los efectos del rapamycin en niños con progeria.

El hallazgo, dice el doctor Francis Collins, autor principal del estudio y director del Instituto Nacional de Investigación del Genoma Humano, también podría tener implicaciones en el entendimiento del proceso de envejecimiento normal humano.

“Varios estudios recientes informan que la proteína progerina se produce en bajas cantidades en individuos normales pero se acumula con la edad”, dice el científico.

“El rapamycin ha demostrado que puede prolongar las perspectivas de vida en ratones sanos. Por lo tanto, es posible que el mismo mecanismo que acelera la eliminación de la progerina tóxica contribuya a un efecto beneficioso del rapamycin en la longevidad”, agrega.

El estudio, publicado en la revista Nature en 2009, mostró que los ratones tratados con rapamycin lograron vivir 38% más que los animales que no recibieron el fármaco.

Fuente: Infobae

Las actividades diarias y el ritmo de vida al que estamos acostumbrados suelen tener en jaque al sistema inmune. Qué hacer cuando los cambios emocionales dañan la salud.

El ritmo de la vida cotidiana genera que el hombre esté en un constante proceso de actualización que lo involucra en un frenesí permanente para mantenerse competente en esta realidad cambiante de nuestros tiempos. El tránsito, las manifestaciones, las demoras en los medios de transporte público generan una alteración que dura 5 o 10 minutos y trastoca todo lo que estaba perfectamente planeado e invade la tranquilidad de la persona.

Las pequeñas irrupciones que vivimos habitualmente generan una descarga hormonal que el organismo debe procesar en forma inmediata; los músculos deben prepararse para una disputa interna que escapa de su entendimiento. Es decir, todas las preocupaciones y ansiedades que vamos almacenando repercuten en nuestro organismo creando un estado de tensión generalizada, conocida como estrés.

A pesar de lo que muchas personas piensan, el estrés no es necesariamente perjudicial para salud en la medida que no sobrecarguemos a nuestro organismo con impactos emocionales excesivos que le impidan procesar ese paquete de información adecuada. Cuando esto ocurre, el estrés pasa a convertirse en híper estrés, dañino para la salud.

Dentro de nuestro cuerpo existe un sistema de defensa vital denominado sistema inmunológico que se altera ante esa tensión preparándose para defenderse de todas esas posibles amenazas.

Cuando esta parte fundamental de nuestro organismo se siente afectada por una amenaza mayor a la que puede afrontar, existe la posibilidad de que colapse y que comience por tanto, paulatina y sostenidamente una alteración funcional. Esta alteración va ir avanzando en forma constante haciéndose crónica degenerativa y progresiva.

Patologías tales como cervicalgias, cefaleas, acufenos (zumbidos de oídos), mareos, nauseas, rigidez, van de la mano y en forma muy directa con los cambios emocionales a los que nos vemos sometidos, y repercuten de manera tal que parecen afectar cada faceta de nuestra vida ya que cambian nuestro estado de humor interfiriendo en nuestra capacidad de interrelacionarnos con el entorno, no solo aquel donde trabajamos, estudiamos, o cumplimos obligaciones, sino también con el entorno íntimo o familiar.

Ante estas situaciones, la mayoría de la población suele recurrir a la auto-medicación. En la actualidad existen un gran número de medicamentos destinados a mejorar sólo los síntomas, es decir, que el problema sigue estando aunque momentáneamente no lo podamos percibir y además puedo generar efectos secundarios y colaterales.

Este desequilibrio inicial, por otro lado, va a seguir avanzando de forma degenerativa, crónica y progresiva, lo que lleva a una situación donde el paciente ingresa una cantidad de fármaco cada vez más grande y más agresiva al organismo desconociendo los efectos adversos a los que se expone y sin poder lograr actuar sobre el origen del problema.

En nuestro país, existe actualmente una alternativa diferente y que demostró mayor eficacia para el tratamiento de estos problemas. La terapia de campos bio frecuenciales propone en muy pocas sesiones de 30 minutos cada una mejorar el grado de dolor, rigidez y generar un efecto anti-inflamatorio bajo aparatología médica y control profesional. Este tipo de tratamiento no utiliza ningún medicamento, no presenta efectos secundarios ni colaterales y no es invasivo para el paciente.

Hay que entender que una vez instaladas las afecciones articulares en el organismo no se puede hablar de una cura definitiva de las misma, pero actualmente gracias a la Terapia de Campos Bio Frecuenciales se le puede ofrecer al paciente una detención a su avance despiadado y progresivo y de esa forma mejorar su calidad de vida.

Fuente: Infobae

El llamado LDL es el encargado de la remoción del colesterol que se encuentra en las placas de aterosclerosis. Qué hábitos diarios modificar para incrementar esta lipoproteina que ayuda a prevenir la enfermedad cardiovascular.

El colesterol es una grasa y para poder ser transportado en la sangre, que es un medio acuoso, necesita estar incluido en partículas complejas conocidas como lipoproteínas. Aquellas que transportan el colesterol hacia las arterias son las LDL sigla que deriva de la expresión inglesa Low Density Lipoprotein (lipoproteina de baja densidad) y es conocido como el colesterol malo; y las que lo remueven de las paredes de las arterias son las HDL (High Density Lipoprotein o lipoproteína de alta densidad) también denominado “colesterol bueno”.

Estas lipoproteínas que podríamos graficar como camiones que transportan sustancias grasas pueden ser modificadas cambiando los hábitos alimenticios, realizando ejercicio físico o tomando medicamentos.

En la actualidad se sabe que esta partícula es la encargada de la remoción del colesterol que se encuentra en las placas de aterosclerosis y todo el proceso es conocido como transporte inverso de colesterol que consiste en llevarlo desde la arteria hasta el hígado para su eliminación o reutilización.

Estudios efectuados en grandes poblaciones demostraron la existencia de una relación inversa entre el nivel de HDL y presencia de enfermedad en los vasos sanguíneos. Se ha estimado que por cada disminución en 1 mg/dl de HDL se incrementa el riesgo de enfermedad coronaria en un 2-3%. Además se calcula que 1 de cada 4 pacientes que han tenido enfermedad en las arterias coronarias tiene niveles bajos de HDL. Es importante conocer que frecuentemente los niveles bajos de esta lipoproteina están vinculados a otros factores de riesgo como sedentarismo, tabaquismo, obesidad o niveles altos de triglicéridos.

Los médicos cuentan en la actualidad con diferentes medidas para incrementar esta lipoproteína son: la práctica de ejercicio físico, la suspensión del tabaquismo y la reducción del peso. Fármacos conocidos como “fibratos” y en especial la “niacina” son útiles para elevar los niveles de HDL. El valor considerado normal para la población en general es entre 40 mg/dL y 60 mg/dl, las personas con valores mayores se considera que el HDl ejerce un factor protector.

“Igualmente lo más importante es que todos deben tomar conciencia de la importancia de realizarse análisis de sangre para determinar los niveles en sangre de estos lípidos y consultar a quien podrá brindar el mejor consejo de cómo afrontar el problema”, afirmó el doctor Ricardo Rey, jefe del Servicio de Epidemiología y Prevención Cardiovascular del Instituto Cardiovascular de Buenos Aires.

 

 

Fuente: Publimetro

 

El zapallo es una planta rastrera originaria de América de la cual se consume el fruto maduro. Junto al maíz y los porotos, constituyó la base de la alimentación de los pueblos precolombinos. Actualmente se consume en todo el mundo pero principalmente en América donde forma parte de la cocina tradicional en platos dulces o salados. Su cultivo necesita de climas templados. 

Es de fácil digestión por lo que puede consumirse en variadas dietas siendo bien tolerado por la mayoría de las personas. Su aporte calórico es bajo, sin embargo no comparable al de otras verduras como las de hojas por ejemplo, que tienen un contenido calórico realmente escaso.

Aporta gran cantidad de betacarotenos (pro vitamina A), importante en la visión. Estos mismos carotenos junto al licopeno, le otorgan propiedades antioxidantes ya que neutralizan los radicales libres del organismo que producen daño celular.

Su aporte nutricional por 100 gramos es de 32 calorías, 7,7 grs de Hidratos de Carbono, 1,1 gramo de proteínas y 0,2 grs de lípidos o grasas.

¡Prueba esta receta!

Pastel De Zapallo (6 personas)

11/2 pechuga de pollo, sin cuero, cortada en cubos pequeños
4 láminas de tocino picadas finas
≤ cebolla picada fina
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1/2 pimentón verde picado fino
3 tazas de zapallo cocido y molido
1 taza de puré de papas
4 cucharadas queso rallado
Sal- pimienta

Calentar el aceite y saltear en la cebolla, ajo entero y pimentón. Una vez que la cebolla esté transparente, agregar el pollo. Una vez que éste se haya cocido, retirar del fuego, agregar sal y pimienta y retirar el diente de ajo.

En un sartén pequeño, colocar el tocino y cocinar hasta dorar. Reservar sobre papel absorbente (el tocino también se puede dorar en el horno microondas, colocándolo entre abundante papel absorbente)
Mezclar el zapallo molido, puré de papas y tocino y sazonar.

En una budinera, colocar el pollo y cubrirlo con la mezcla de purés de papas y zapallo. Espolvorear con queso rallado.

Llevar a horno previamente caliente a gratinar por aproximadamente 10 minutos.

Fuente: Del10.mx

Sustancias como la sal, el agua oxigenada, el vinagre y el bicarbonato matan las bacterias que provocan la halitosis.

Este padecimiento, también conocido como halitosis, es uno de los más vergonzosos que cualquier persona puede tener. Según los expertos en salud bucal, el 75 por ciento del mal aliento es provocado en la misma boca, así lo pública yahoo.com.

Sin embargo, hay otros factores que influyen, el principal sería la mala higiene bucal, la cual provoca que residuos de alimentos se queden entre los dientes. Están los factores externos: comer cebolla o ajo, tomar café, bebidas alcohólicas y también fumar. Las enfermedades orales como gingivitis, dentaduras postizas, amígdalas, así como las infecciones respiratorias, en la garganta, en los senos nasales y en los pulmones también pueden causar halitosis.

Los padecimientos sistémicos, tales como la diabetes, enfermedades hepáticas, renales y desórdenes gastrointestinales, entre otras, pueden ser factor de riesgo para tener mal aliento.

Pero, ¿qué se puede hacer ante este problema? Para poder combatirlo, lo primero que hay que hacer es identificar que lo causa, así se podrá saber qué tratamiento se tiene que implementar para erradicarlo por completo.

De10.mx enlista, con información de remediospopulares.com y saludplena.com, 10 soluciones caseras para eliminar la halitosis. Es importante resaltar que la mejor manera solucionar la molestia es consultando a un especialista.

1. Agua y sal. Después de haber cepillado tus dientes, como sueles hacerlo, disuelve una par de cucharadas de sal en agua tibia; con esta solución haz buches. La sal ayuda a eliminar bacterias y a desinflamar encías, además de que previene la formación de sarro.

2. Enjuague bucal “especial”.  Este brebaje se prepara con medio litro de agua potable, al que hay que agregarle dos cucharadas de salvia roja, una flor muy utilizada en la medicina tradicional china, se pone a hervir y se tiene que deja reposar por 20 minutos. Después de lavarte los dientes, tienes que utilizar este enjuague bucal “especial”.

3. Perejil. De hecho, esta hierba la puedes utilizar de dos formas: la primera consiste en hacer una infusión con agua, varías ramas de perejil y tres piezas de clavo de olor molido. Cuando hayan hervido hay que colar el líquido y hacer buches con el preparado. La segunda es mucho más fácil, ya que sólo tienes que masticar las hojas del perejil crudo, porque las sustancias que posee la hierba ayudan a combatir las bacterias y a mejorar el aliento.

4. Especias. Varias especias que normalmente se utilizan para dar mejor sabor a las comidas, también pueden contribuir a eliminar el mal olor, tales como el ya mencionado clavo de olor, el anís o las ramas de canela, las cuales sólo tienes que masticar para que impregnen tu boca con su aroma y sabor.

5. Bicarbonato. Es muy conocido que ayuda a tener mejor salud bucal. En un vaso de agua disuelve una cucharada de bicarbonato, con esta solución enjuaga tu boca después de haberla lavado. Ten por seguro que el mal olor se irá y tus dientes lucirán más blancos.

6. Menta. Tienes que preparar un brebaje de hojas de menta con agua; el cual tienes que utilizar después de lavarte los dientes. La menta tiene propiedades desinfectantes, además de que te dejan un fresco y agradable aroma en la boca.

7. Verduras. Con zanahorias, espinacas y pepino, tendrás el mejor aliento. En una licuadora mezcla estos tres vegetales con un poco de agua. Tienes que tomar un vaso de este elixir, después de cada comida.

8. Jugo. Para evitar la halitosis, tienes que  el elaborar un jugo con un durazno, el jugo de media toronja, un cuarto de mango, dos ramas de hierbabuena y media taza de agua. Todos los ingredientes se licuan y ¡listo! Esta bebida la tienes que tomar al medio día, tres veces a la semana, durante un mes.

9. Agua oxigenada. Compra en la farmacia una botella de agua oxigenada de 10 volúmenes, no más, y utilízala como enjuague bucal, pero que no sea diario. Te ayudará a eliminar bacterias, previene la aparición de sarro y evita problemas de encías.

10. Vinagre. Puedes mezclar vinagre de manzana y agua. Esta solución también la puedes utilizar como enjuague. El ácido acético que contiene el vinagre bajará el pH de tu boca matando las bacterias que causa la halitosis.

Fuente: BBC Mundo

El estudio más amplio que se ha hecho sobre el impacto de las mamografías muestra que éstas logran una “reducción significativa” en el número de muertes por cáncer de mama. 

La investigación, que siguió a más de 130.000 mujeres durante cerca de 30 años, revela que entre las participantes que fueron sometidas a mamografías regulares murieron 30% menos mujeres por causa de la enfermedad que entre aquellas que no recibieron el análisis. Y los resultados, dice el estudio publicado en la revistaRadiology, demuestran que el número de fallecimientos que pueden prevenirse aumenta si las radiografías se llevan a cabo año tras año. “Estos datos son una nueva evidencia de los beneficios de largo plazo de los análisis de escrutinio regulares de las mamas”, expresan los científicos de la Universidad Queen Mary de Londres que llevaron a cabo el estudio. “El cáncer de mama puede tardar muchos años en desarrollarse, así que para poder saber si las mamografías son efectivas necesitamos observar a las mujeres durante un largo plazo”, explica el profesor Stephen Duffy, quien dirigió la investigación. “En este estudio, continuamos monitoreando a las mujeres durante casi tres décadas y encontramos que entre más tiempo las analizamos más vidas pudieron salvarse”, agrega.

Escrutinio regular

El profesor Duffy y su equipo llevaron a cabo un registro de 133.065 mujeres de entre 40 y 74 años en Suecia, que fueron divididas en dos grupos. “Desafortunadamente, no podemos saber con certeza quién desarrollará cáncer de mama y quién no. Pero si usted participa en un análisis de mamografía y se le diagnóstica la enfermedad en una etapa inicial, tendrá muy buenas posibilidades de que su tratamiento sea exitoso”.

El primer grupo recibió una invitación para someterse a mamografías y el segundo fue sometido a los chequeos normales de salud. Entre las mujeres del primer grupo, aquellas de entre 40 y 49 años fueron sometidas a mamografías cada 24 meses y aquellas de entre 50 y 74 años cada 33 meses, durante un período de siete años en promedio. Al final de este lapso hubo 30% menos muertes por cáncer de mama entre las mujeres del primer grupo que entre aquellas no sometidas a radiografías.

Casi tres décadas después de que se iniciara el estudio, los científicos revisaron los registros originales y los de seguimiento para calcular el efecto de largo plazo de los análisis de mamografía en la mortalidad por cáncer de mama. Nuevamente, los resultados fueron similares a los del ensayo original, con menos muertes entre las que tuvieron mamografías. Y además, dicen los autores, “aunque el efecto relativo de los análisis en la mortalidad por cáncer de mama continuó siendo estable durante el período de seguimiento, el beneficio absoluto en términos de vidas salvadas se incrementó proporcionalmente con el número de veces que se estudió a las mujeres”.

Prevención de muerte

Después de 29 años, los resultados mostraron que por cada 400 a 500 mujeres sometidas a mamografías cada dos o tres años se logró evitar una muerte por cáncer de mama.mA largo plazo, explica el profesor Duffy, “el impacto total de las mamografías regulares en términos de prevención de muertes fue más del doble de la cifra alcanzada en el estudio de siete años”.

Según el científico, estos datos apoyan la evidencia sobre los beneficios a largo plazo de las mamografías regulares, y “las mujeres y sus médicos deberían discutir qué es lo que pueden esperar sobre estos análisis de detección”. “Lamentablemente, no podemos saber con certeza quién desarrollará cáncer de mama y quién no”, advierte el investigador. “Pero si usted participa en un análisis de mamografía y se le diagnóstica la enfermedad en una etapa inicial, tendrá muy buenas posibilidades de que su tratamiento sea exitoso”, agrega.

Aunque el cáncer de mama sigue siendo uno de los tipos de cáncer más frecuentes y la segunda causa de muerte por cáncer en mujeres en muchos países del mundo, muy pocos países ofrecen, como parte de sus programas nacionales de salud, mamografías regulares de escrutinio para las mujeres. Y países como el Reino Unido, Suecia y Canadá sólo ofrecen mamografías de escrutinio a las mujeres mayores de 50 años.

Por Samar Yorde

¿Estás cambiando tu vida y quieres consejos y consejos para ahorrarte calorías al comer? Aquí te dejo algunos tips para hacer tu comida más saludable. No es tan difícil. ¿No lo creen?

1. ¿Frito o al horno? Ten en cuenta que cada cucharadita de aceite que utilizas para freír le va a agregar alrededor de 130 calorías a tu plato. Si en vez de freír elijes cocinar al horno, no sólo reduces las calorías y las grasas de la fritura sino que además permites que lo que estás cocinando pierda su propia grasa.

2. Otra forma saludable de cocinar las carnes es hervirlas. Puedes utilizar caldo o condimentar el agua para darles más sabor. Del mismo modo, si decides guisar los alimentos, refrigera los platillos cocinados y quítale la grasa fría antes de recalentarlos.

3. Especial para los vegetales. Cocínalos al vapor, en un colador sobre agua hirviendo. Déjate guiar por tus instintos y agrégales todo tipo de condimentos.

4. Huevos. Cuando hagas huevos revueltos u omelette (tortilla de huevos), usa sólo una yema por porción y añade algunas claras de huevo a la mezcla (también puedes usar un sustituto de huevo).

5. Platos verdes. Utiliza distintos tipos de vegetales verdes y combínalos de diferentes maneras para que tus ensaladas sean diferentes y así tienes variedad.

6. Cereales y granos. Son una buena alternativa para que le agregues a tus ensaladas, por ejemplo, frijoles, garbanzos, caraotas, habichuelas o arvejas. Le agregan más nutrientes, te ayudan a que se te quite el hambre y aportan nuevos sabores.

7. Alimentos a base de soja o soya. Reemplaza las carnes por alimentos a base de soja (soya). Una opción interesante es el tofu, que se puede combinar con sabores dulces y salados.

8. Sabores con especias. Utiliza diferentes condimentos para darle sabor a las comidas y disminuye la cantidad de sal y de azúcar que le agregas a tus platillos.

9. Salsas. Mezcla los aderezos cremosos con yogur simple, bajo en grasa o sin grasa. Agrega estas salsas a todo tipo de alimentos, ya sean a base de carnes, vegetales e incluso frutas. Una vez más, déjate guiar por tus instintos.

10. Alimentos enlatados. Quítale el aceite al atún, al salmón o a las sardinas enlatadas, escurriéndolas y enjuagándolos con agua (también puedes elegir estos productos procesados en agua, en vez de en aceite).

11. Por último, no te olvides de dejar volar tu imaginación con nuevas combinaciones y sabores. ¡Diviértete! Es posible que a veces haya algo que alguno de tus hijos o tus invitados no apruebe, pero lo más probable es que te sorprendas de cuánto les gusten los platos que surjan de tu inspiración en un momento de creatividad en la cocina. Lo más importante es que siempre que cocines, tengas en mente que cada ingrediente influye en qué tan saludable resulte tu platillo.

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