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Ingredientes:

2 Filet de Salmon

1 Taza de jugo de naranja natural recién exprimido

Jengibre natural rayado o en polvo

2 Cucharadas de Splenda granulado

Tomar dos filet de salmón sin piel, colocar sal y pimienta, perejil, jengibre natural rallado o en polvo y un toque de ajo

En una sartén de teflón colocas una cucharada de aceite de canola, cuándo caliente colocas el salmón a fuego alto, para sellarlo, vuelta y vuelta hasta que quede dorado.

Una vez que el salmón bajas el fuego y colocas una taza de jugo de naranja natural recién exprimido y 2 cucharadas de Splenda granulado (o dos sobres), le bajas el fuego y lo dejas hasta que se reduzca.

Se puede servir con media taza de arroz integral (divino recomendado) y dos tazas de ensalada de lechugas verdes variadas, pepino, pimentón, zanahoria y cebollín con una vinagreta de vinagre balsámico, una cucharadita de aceite de oliva , mostaza, sal y pimienta.

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Nivel Calórico: 200 kcal

Raciones: 4 personas

Ingredientes: Lechugas variadas, 100 g de queso ricotta descremado, 8 tomates secos,  40 g de nueces, 8 aceitunas negras, 2 limones, aceie de oliva

Prepara una vinagreta con el jugo de dos limones, una cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal,  pimienta y orégano.

Reparte la lechuga limpia y troceada en distintos platos y añade las nueces, las pasas y los tomates.

Coloca el queso sobre la lechuga y salsea con la vinagreta.

Saludos! Para participar en este concurso debes tener una cuenta Twitter y seguir mi cuenta @SoySaludable…

1. El concurso inicia al llegar a los 2.000 followers y termina el viernes 11 de marzo 2011. En ese momento anunciaremos el ganador mediante el sistema “tweetaways”.

2. El premio consiste en un Monitor Portátil de Pérdida de grasa marca OMRON, que te servirá para monitorear tu progreso en la pérdida de grasa corporal. Además te provee el Índice de Masa Corporal y el porcentaje de grasa de tu cuerpo. Cuando bajas de peso, recuerda que lo más importante es perder grasa, no masa muscular. Para mayor información sobre como evaluar tus progresos a la hora de perder peso, lee mi artículo http://bit.ly/hzYeCM

3. Debes escribir en un tweet el siguiente compromiso: “Qué abandonarías o dejarías a un lado para tener una VIDA MÁS SALUDABLE”, es decir, a que te comprometes para tener mejor calidad de vida: Dejar o bajar el consumo de cigarrillos? Dejar la pereza y falta de voluntad para hacer ejercicios? Dejar o bajar el consumo de alcohol? Dejar de permitir que la ansiedad te controle? Dejar de comer chocolate en la noche? Dejar la comida chatarra? etc, etc, etc… Revisa dentro de ti mismo, haz tu decreto y comprométete firmemente a cumplirlo! Abandona tus malos hábitos de vida mientras compartes tu decisión con los demás!

4. Habrá un solo ganador del monitor, pero además se otorgará un estudio de composición corporal gratuito a las dos respuestas más ocurrentes en la ciudad de Maracaibo, Venezuela! Este estudio será realizado por la Dra. Samar Yorde, y será informado y entregado al paciente en la ciudad de Maracaibo.

5. Este concurso aplica para Venezuela y cualquier parte de Latinoamérica.

6. Si el ganador vive en Maracaibo, Venezuela, deberá buscar su premio en el sitio que se le indique.

7. Si el ganador vive fuera de Maracaibo (Venezuela), dentro o fuera del territorio nacional, deberá asumir los costos de envío hasta su domicilio o país.

RECUERDA!!! MUY IMPORTANTE!!!

En tu tweet debes incluir @Soy Saludable y el hashtag #quieromimonitorsaludable, para que puedas ser incluido por tweetaways como participante!

Recuerda que Ser Saludable consiste en tomar las decisiones correctas! Abandona todo lo que le haga daño a tu salud!

Suerte!

Este concurso ya culmino, @yuaviloria resultó ganadora. ¡Felicidades!

Dra. Samar Yorde

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